sábado, 27 de febrero de 2010

FLORES EXTREMEÑAS

Ingredientes para 16 flores aprox.:

- 1 Vasito escaso de leche.
- 9 Cucharadas colmadas de harina.
- 2 Huevos.
- 3 Cucharaditas de aceite.
- Una pizca de sal.
- Aceite abundante para freír.
- Azúcar o miel.
- Un molde de metal en forma de flor con el mango largo.
Elaboración:

Mezclar bien en un recipiente (donde quepa el molde) , los huevos, la harina, el vasito de leche, el aceite y la sal. Dejamos reposar la crema de 15 a 30 min aproximadamente.

Mojamos el molde en el aceite caliente y después en la crema sin llegar al borde superior, dejamos un momento para que la crema se adhiera al molde y lo metemos en el aceite muy caliente, la flor se desprenderá y dejamos que se fría. La colocamos sobre papel de cocina para que escurra el aceite sobrante.

Rebozar con azúcar o regarlas con miel.

Esperamos que os guste!!!

3 comentarios:

  1. Me encantan las flores, me apunto la receta!!

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  2. a mi tambien mi madre (Susana Correa Gordillo)me enseño la psg y la utiliuzamos muchisimo,sobre todo para hacer donut
    mmmmmmm.....donut....

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