CUCURUCHOS CON CREMA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

Para 24 cucuruchos:
-3 láminas de masa de hojaldre.

Crema de chocolate: (cantidad para 48 cucuruchos, hacer la mitad )

-1 tableta de chocolate de postre Nestlé
-750gr de leche
-3 ó 4 huevos, según el tamaño
-150 gr de azúcar
-60 gr de harina

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Preparación:

-Verter en el vaso de thermomix la leche, los huevos, el azúcar y la harina. Programar 8 min, 90º a velocidad 1 y ½. Mientras que se prepara la crema deshacer la tableta de chocolate al baño maría y mantener caliente.

-Cuando termine el tiempo en la thermomix, dejar girando un minuto más, sin temperatura, a la misma velocidad. Pasado este tiempo añadir el chocolate y mezclar bien a velocidad 2-3.

-Volcar en un recipiente y cubrir la crema con film transparente y dejarlo enfriar.

-Precalentar el horno a 200º

-Cortar las láminas de hojaldre en 8 tiras cada una y estirarlas bien. Enrollar las tiras en los cucuruchos ( humedecer un poco los extremos con agua para que no se abra la masa ) Pintar con huevo batido y meter en el horno durante 15 minutos. Dejar enfriar.

-Cuando esté la crema y el hojaldre fríos rellanar los cucuruchos.