PUDIN DE PAN ( TMX)

Ingredientes:

_400 grs. de leche

_100 grs. de azúcar

_100 grs. de pan del dia anterior (sin la corteza)

_4 huevos

_1 cucharada de azúcar vainillado

Preparación:

Poner la leche y el azúcar en el vaso y programar 2 min., 90º,vel.2.

Añadir el pan en trozos y programar 30 seg., vel. 3.Verter la mezcla en un recipiente y reservamos.

Ahora , sin lavar el vaso ponemos , los huevos , la vainilla y programamos 15 seg. vel. 3.

Incorporar la mezcla anterior y progrmar 15 seg. vel.3 .

Verter la mezcla en un molde previamente untado de caramelo líquido , lo tapamos con papel de aluminio y encima del papel de aluminio ponemos tres hojas de papel de cocina para que absorba el exceso de humedad y ponemos en el recipiente varoma y cerramos con su tapa.

Ponemos en el vaso 1 litro de agua para el vapor y ponemos encima el recipiente varoma ,programamos 58 min. temperatura varoma , vel.2. Dejar enfriar y desmoldar.