Ingredientes :
_12 huevos
_500 gr. de azúcar
_300 gr. de harina
Preparación :
Precalentamos el horno a 180º mientras hacemos la masa.
Separamos las claras de las yemas , y las batimos a punto de nieve .
Una vez montadas , ponemos el azúcar y batimos , seguidamente ponemos las yemas bién batidas ,el harina y seguimos batiendo .
Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con harina y ya podemos verter el preparado del bizcocho.
El tiempo de coccion puede variar dependiendo del tipo de horno , este bizcocho esta hecho a 180º posicion de bandeja ,la mas baja y unos 30 min. , recomiendo estar pendiente a su coccion y pinchar de vez en cuando con una aguja de pincho y cuando salga limpia ,entonces estará hecho el bizcocho.
Desmoldar en frio.
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