TARTA DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES:

Base:

_ 200 gr.de galletas digestive

_100 gr.de mantequilla

Cema:

_250 gr. de chocolate blanco

_400 gr. de nata para montar

_250 gr. de leche entera

_2 sobres de cuajada

_1 tarrina de queso untable

_2 cucharadas soperas de azúcar

Elaboración :

Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida.

Ahora con esa pasta cubrimos el fondo del molde ayudandonos de la parte trasera de una cuchara para apretarla ,y para que quede una base compacta . Metemos en el frigorifico mientras preparamos el chocolate.

Ponemos en un cazo la leche y la nata a calentar , le añedimos el chocolate troceado y vamos removiendo ,cuando este disuelto ,le añadimos el queso , la cuajada y el azúcar.

Vamos removiendo sin parar durante unos 7 minutos , sin que llegue a hervir .

Vertemos la mezcla en el molde ,sobre la base de galletas anteriormente preparada y dejamos en el frigorifico hasta que cuaje.

CUAJA ENSEGUIDA.