MOLOTOV ( POSTRE PORTUGUES )

Ingredientes:

-18 claras de huevo

-18 cucharadas de azúcar
-Caramelo oscuro

Preparación

-En primer lugar montar las claras y añadir las 18 cucharadas de azúcar y tres de caramelo para que tome color. Verter la mezcla en un molde alto previamente untado con caramelo.

-Seguidamente cocer al baño maría en el horno a 180º durante 20min. Dejar en el horno apagado 1h. más y desmoldar.

Para presentar este postre :

Cortar en porciones y acompañar con un poco de caramelo o nata.

Sencillo pero tiene su encanto!!