500 ml de leche
2 huevos
1 yogurt natural
100 g de mantequilla (fundida)
150 g de harina
220 g de azúcar
1 pellizco de sal
Ralladura de un limón
1/2 cucharilla de canela en polvo
Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Mezclar los ingredientes con una varilla. Vamos añadiendo en el orden que aparecen en el listado anterior. Mezclarlos bien y lo ponemos en un molde untado previamente con mantequilla.
En mi caso he usado un molde rectangular.
Meter el molde en el horno y lo dejamos sobre 45-60 minutos (depende del horno y el tamaño del molde) a 170º. Lo ponemos en la parte media-baja del horno para que no se queme la parte superior.
Una vez fuera del horno dejar templar antes de desmoldar.
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